赤穂市で評判の鮮魚店が自信を持って提供する、「手焼き国産うなぎ」をご紹介します。
まず目を引くのは、なかなかお目にかかれない特大サイズ（約200g）です。
この大きなうなぎを、職人が丁寧に腹開きにし、尾頭付きの関西風にふっくらと香ばしく手作業で焼き上げています。
店主は、仕入れる時期やうなぎの厚み、大きさに合わせて焼き方を微調整しています。
その理由は、「うなぎにも個性があるから、いつも同じ焼き方では美味しさを最大限に引き出せない」という、うなぎへの熱い思いがあるからです。
タレは、こんがり焼いたうなぎの骨からとったダシと、隠し味に「赤穂の天塩」を使用した秘伝のものです。
「赤穂の天塩」はにがりを含み、タレとうなぎのほのかな甘みを一層引き立てます。
タレを塗り、裏返す作業を何度も繰り返すことで、香ばしいうなぎが完成します。
「肉厚な食感と濃厚な味を楽しんでほしい」という店主の思いから、焼き立てそのままを冷蔵便でお届けする配送方法にもこだわっています。
地元で愛される魚屋さんの味を、ぜひご賞味ください。

★ワンポイント
切り落とした尾頭は、お吸い物などのダシとしてもお使いいただけます。

■製造地
兵庫県赤穂市坂越産

■原材料名
うなぎ（国内産）、醤油（大豆、小麦を含む）、みりん、料理酒、砂糖、うなぎの骨、塩（赤穂の天塩）

■保存方法
10℃以下

■備考（注意事項）
【配送不可：北海道、沖縄、離島】
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※賞味期限が大変短い返礼品となっております。ご不在の日がある方は備考欄にご記載ください。
※ご不在等寄附者様のご都合でお受け取りいただけない場合再送はいたしかねますので予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※冷蔵クール便でお届けいたします。
※画像はイメージです。

■返礼品提供事業者
株式会社アコール

■関連キーワード
兵庫県 赤穂市 あこう 国産うなぎ 特大サイズ 尾頭付き 関西風

■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工･製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため （告示第5条第3号に該当）