加古川市東神吉町で、安心・安全、そして自然と共存できる環境に優しい米作りをコンセプトに、栽培期間中 化学肥料・農薬を一切使用せず栽培しています。

【サリークイーン】
　インド品種（インディカ米）の「バスマティ」と、日本品種（ジャポニカ米）「日本晴」の交配から生まれたサリークイーン。
●特徴1・・・インド品種のサラサラ感と華やかな香りと、日本品種のしなやかさとを、奇跡的なバランスで兼ね備えた長粒種です。
●特徴2・・・サリークイーンの一番の特徴は、さらっとした食感です。上手く固めに炊けたご飯よりもっと軽い食感がします。
●特徴3・・・サリークイーンは消化しやすいという特徴もあります。消化力の弱い方でも胃もたれをおこしませんし、お米好きの方は軽い食感の分沢山食べることができます。

【サリークイーンの秘密】
その秘密は、デンプンにあります。お米のモチモチ感はデンプンの粘り気で生み出されています。一方、サリークイーンのデンプンは崩壊しやすいため、さらっとした食感になります。デンプンの性質が違うといっても、日本米の特徴も兼ね備えるためパサパサしません。程よく汁気や油気を吸い、パラパラのまま料理の味付けが馴染みます。また、スパイス系、ピラフ、パエリア等にオススメです。

※画像はイメージです。

【原材料】
名称：玄米
品種：サリークイーン
産地：兵庫県産
年産：2023年産
※趣旨の登録及び生産記録による

【保存方法】
直射日光をさけて保存。

【注意事項】
高温多湿、直射日光を避けお早めにお召し上がりください。


【地場産品類型】
1

【類型該当理由】
加古川市内において生産されたもの