“石臼挽きそば”の特徴
石臼挽きそば粉を使用し、細麺でのど越しのよい
風味豊かなおそばです。
そばの実を石臼で挽くことにより、
熱の発生をできるだけ抑え風味豊かなそば粉となります。
かつおだしの効いたざるそば専用のストレートつゆで
お召し上がりください。
3月～9月の期間限定商品です。

出石皿そばの由来
清らかな水と豊かな風土に恵まれた但馬出石。
その代表的味覚、出石そば。
歴史は古く1706年に信州上田より、仙石氏がお国替えとともに、そば職人を連れてきたのが始まりとされています。その後、当地で白磁の出石焼と出会い、小皿に分けて食す今日の様式が生まれました。

関西随一のそば処出石。
兵庫県豊岡市にある城下町で、国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されています。特徴としては、美しい石垣が残る出石城跡や、日本最古の時計台である辰鼓楼、そして何よりも「出石皿そば」が有名です。また、白磁の焼き物である「出石焼」も特産品として知られています。

栄養満点そばの魅力
そばはアミノ酸スコアが非常に高く、しかも、タンパク質含有量も高く、食物繊維、ミネラル、ビタミンも程良く含んだ、栄養バランスの良い食品です。

田中屋食品では、そんな出石の伝統の味を伝えるべく素材をとことん吟味し、風味、香とも最高の品をお届け出来るよう、麺一筋にこだわりつづけ、日々精進しています。
8人前ギフト2025年モンドセレクション最高金賞受賞、6人前箱そば2024年モンドセレクション金賞受賞、国産極み2人前2022年モンドセレクション金賞受賞など商品ラインナップには受賞商品多数。その他受賞歴多数。
お客様の様々なお好みに応じて多種のおそばをご用意しております。
【半なまそば】
上質な味わいをご家庭でお気軽に。麺腰の強さにこだわり、納得のいく食感に仕上げました。田中屋一番の人気商品です。本場の味をご家庭でどうぞ。
【乾麺】
香りのよいおいしさ、お届けします。麺腰が強くしっかりとした歯ごたえが自慢の乾麺です。日持ちがするため、長期間おいしさが楽しめ、贈り物にも喜ばれます。
【なまそば】
素材にこだわり、旨さを極めた逸品。
そばの「旨み」を引き出すため、とことん素材を吟味しました。手打ちそばに限りなく近い食感をお楽しみください。

田中屋食品おすすめの食べ方
「ザルそば」
付属のそばつゆは薄めずそのままでお召し上がりください。
お好みで、器に盛りネギ・卵・ワサビ・大根おろし・とろろ等の具材を加えると一層美味しく召し上がれます。



＜配達不可地域について＞
賞味期限の関係で、沖縄、離島へのお届は対応しておりません。ご了承くださいませ。