1200年の歴史を持つ美味な但馬牛、その優れた血統を受け継いだ牛肉が神戸牛です。

神戸ビーフのカタローススライス、ももスライス、カルビ(ばら)焼肉を、それぞれ200gずつ4パック、小分けで真空パックしており、すき焼き、焼きしゃぶ、焼肉など多彩に楽しめる贅沢なセットです。カタロースの濃厚な旨味、もものあっさりとした上品さ、カルビのジューシーな食感、これらを一度に堪能できるこのセットは、特別なひとときを演出します。神戸牛の魅力を存分に味わいながら、贅沢な食卓をお楽しみください。

弊社のこだわりとして、スキンパックを使用することにより、寄付者様へ鮮度の良い商品をお送りしております。
スキンパック(密着包装)にすると、フィルムに並べた商品(ステーキ・焼肉・スライス肉など)に加熱軟化したフィルムが商品の形をくずさず密着します。
その商品を急速冷凍することで
１．鮮度保持の向上
２．ドリップ抑制
３．霜の発生防止
４．乾燥防止
など通常の真空パックに比べ鮮度がより保たれます。

◆解凍方法
１．深めのボウルやお鍋などに水道水を貯め、冷凍状態のお肉をパックのまま入れてください。
２．時間の目安は10分から15分です。水道水の温度により氷を入れるなどして温度を調整してください。
上記の方法で解凍しますと、お肉の変色を防ぎ、肉汁の流出を最低限に抑えますので、お肉の旨みを十分ご堪能いただけます。