【配送不可：離島】
18世紀頃からつくられていたと言われ伝わるフランスの代表的な伝統菓子“マドレーヌ”は、材料も製法も極めてシンプルなのですが、形はさまざまに変化して、現代の貝殻の形に定着したようです。けれども、＊ひみつのひとさじ＊のシトロンマドレーヌは可愛らしい小さなクグロフの形をしていてちょっぴり個性的です。
生地には、北海道産有機小麦粉きたほなみ、カルピスバター、鳥取県産養麗卵、愛媛県いわぎ島の無農薬レモン、愛媛県産純正はちみつを使用し、その配合の比率を変えて試作を重ねた末に見つけた秘伝のレシピでお作りしています。
また、瀬戸内の有機レモンの島「いわぎ島」から取り寄せた無農薬レモンを手絞りし、搾り汁をたっぷり加え、レモンピールは還元麦芽糖で煮て、3日間乾燥させてお作りしたアトリエ特製のものをふんだんに混ぜ込んでいます。
＊ひみつのひとさじ＊は、白砂糖は使わず、病院で50年以上糖尿病患者の方に使われている安心安全な糖、還元麦芽糖を使っていますのでカロリーは通常のお菓子の半分以下です。
そして、できる限りオーガニックの材料を使い、添加物不使用ですので、小さなお子さまからご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
さわやかなレモンの香りが心地よく、どこか懐かしい、芳醇で贅沢なマドレーヌをお楽しみください。

■芦屋市内の店舗で卵・バター等の原材料の仕入れから味付け・焼き上げ等製品化における一連の工程を行っております。

※画像はイメージです。
※離島へのお届けはできません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※保存料、防カビ剤等は使用しておりませんので、賞味期限に関わらずお早目にお召上がり下さい。