「店主が一から十まで全て手作りで食材にこだわった料理を作っております」

●鰹と昆布の合わせだし
食材・製法へのこだわり
食の安全宣言 安心・安全な食材を使い、信頼を得るための調理を徹底しています。

【出汁】鰹と昆布を合わせた本格的なだしを使用
【そば】特選そば粉を使用し、そば粉をブレンドして風味豊かに仕上げています。
毎日自家製のそばを手打ちで提供。
【ざる汁】濃い口醤油・たまり醤油と極上本みりんを使用。(自信作となります)

【天ぷら】材料は全て、自身の加工となります。(海老など洲本マルハ物産)
【とんかつ】冷凍品は一切使用せず、完全自家製の加工品。
【米】淡路島産「きぬひかり」かまど焼き風の御飯
【野菜】淡路島産または国産品
【鶏肉】淡路島産若鶏使用(洲本清瀬精肉店)
【牛肉】淡路島産使用(洲本肉の小畑)
【うどん】
北海道産100%の小麦粉を使用
高級塩と酸性水を使用

【店舗・歴史】
平成五年七月開業。

※画像はイメージです。
※寄附者様のご都合で受け取れなかった場合、再送は出来かねます。ご了承ください。
※商品到着日の指定は出来かねます。ご了承ください。
※本券の有効期限は発行日より6ヶ月間です。
※本券は現金への換金及び差額の返金はいたしません。
※本券は転売禁止です。
※有効期限を経過したものは無効です。
※紛失・破損時の再発行は出来かねますので、予めご了承ください。
※定休日・営業時間はホームページでご確認ください。
●類型7号：洲本市内で使用可能なチケットです。