江戸時代に播州地方は大規模な入り浜式塩田が存在し、その中で生まれたのがこの鯛の浜蒸しです。
塩田は時代とともに姿を消してしまいましたが、鯛の浜蒸しは今も当時の製法を守り受け継がれています。
祝い鯛、お食い初め、長寿祝い等の様々な慶事に最適です。
楽しみ方としてはそのままいただくのは勿論、混ぜご飯、野菜と一緒にポン酢をかける等様々な楽しみ方でご堪能ください。
またアラは出汁をとって潮汁にするなど捨てるところがありません。

※鯛の重量は焼き上げ前の生の状態での重さになります。
※解凍後は速やかにお召し上がりください。
※画像はイメージです。レモン・織鶴などの飾りは付きません。
※受注生産となりますので、お手元にお届けするまでお時間を頂く場合があります。
※年末年始は出荷対応しておりません。予めご了承下さい。