祝鯛とは尾頭付きの焼鯛の事であり、鯛がめでたいという言葉に通ずることや魚類の中では寿命が40年ほどと比較的長寿であることから古来より縁起物として扱われてきました。
今現在でもお祝い事において、欠かせない存在となっています。
この祝鯛は瀬戸内海で漁獲された天然鯛を職人が活〆にし、丁寧に炭火で焼き上げています。焼き上げ後速やかに冷凍しておりますので焼きたての風味を閉じ込めつつ、慶事の日に事前に用意しておけるようにしております。

※画像はイメージです。
※鯛の重量は焼き上げ前の生の状態での重さです。
※解凍後は速やかにお召し上がりください。
※受注生産となりますので、お手元にお届けするまでお時間を頂く場合があります。
※年末年始は出荷対応しておりません。予めご了承下さい。