日の出料理酒は料理専用に加塩醗酵した調味料です。※
清酒の調味料としての働きを追求し、コクやうまみ効果を高めた国産米使用の料理酒です。
うまみ、コクをつけるだけでなく材料を柔らかくする効果や魚や肉の臭みを消すマスキング効果にも優れています。
煮もの、炊きもの、焼きものはもちろんそうめんつゆなど麺類のつゆ、二杯酢、三杯酢づくりにもご利用いただけます。
また日本料理ばかりでなく中華、洋風料理にもご利用いただけます。
※米・米こうじの醸造調味料の原料に国産米を使用。

◆おすすめの調理法◆
煮物、蒸し物、焼き物、下ごしらえなど幅広くお使いいただけます。
お料理の塩加減にご注意ください。

※開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。
※開栓後冷暗所保管。
※画像はイメージです。

【提供事業者】キング醸造株式会社
【地場産品に該当する理由】3|県内の工場において、原材料の調合、糖化・発酵、圧搾、火入れ、熟成、瓶詰め、包装、検品といった製造に係る主要工程を一貫して実施