兵庫県・神戸の小さな蒸溜所から生まれたクラフトジン。
「一口で神戸の四季や自然を感じてほしい」――その思いで、地域の恵みを厳選しました。

～UMI～
香りの入り口は爽やかなすだち→神戸の老舗「カネイ」の鰹節の旨み、いかなごのくぎ煮が重なり→黒松が全体をまとめ上げます。
さらに海苔やジュニパーベリーの香りが加わり、まるで神戸の海辺を思い起こさせる味わいに。
ジンとしては珍しい「海の幸」を取り入れることで、出汁のような旨味を感じられる仕立てに。

家飲みはもちろん、記念日やアウトドアなど特別なシーンにもおすすめです♪


■ 原材料へのこだわり
兵庫県神河町産の柚子、神戸唯一の茶園「静香園」の緑茶、有馬山椒など、地元ならではの素材を使用。
山と海に囲まれた神戸の自然を、グラスの中で味わえる一本に仕上げています。

■ 蒸溜所について
神戸市にある「神戸蒸溜所」には、2種類の蒸留釜が並びます。
国内のウイスキー製造でも広く用いられている最新式「間接蒸留釜」
30年前にフランスから直輸入された伝統的な直火式「アランビック・シャラント蒸留釜」
異なる特徴を持つ蒸留釜が同居するのは国内でも珍しく、歴史と革新が融合した特別な環境から「KOBE GIN YAMA」「KOBE GIN UMI」が生まれています。

■製法
ボタニカルを漬け込んだまま蒸留し、それぞれの香りを最大限に引き出す製法を採用。
蒸留過程では不純物を丁寧に取り除き、雑味のない透明感ある味わいを実現。
瓶の洗浄や検品まで徹底し、素材の風味や品質を守っています。

■ デザインとパッケージ
「YAMA」は山脈を、「UMI」は海の波を表現。
瓶や箱には隠れた模様を施し、手に取ることで気づく遊び心を加えました。
木製コルクやロゴ入りの内箱など、贈答品やお土産としてもふさわしいデザインです。

■ 品評会での評価
神戸唯一の茶園「静香園」の緑茶や有馬山椒など、地元素材を100％使用したクラフトジン。
IWSCやTWSCといった国内外の品評会でも評価を受けており、神戸の魅力を凝縮した特別な一本です。


～飲み方いろいろ～
・冷やしてストレート（香りが際立つ旨さ）
・常温（奥行きのある風味）
・ジントニックやソーダ割り（爽快さを楽しめる）



※画像はイメージです
※20歳未満の飲酒、および飲酒運転は法律で禁じられています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児に悪影響を及ぼす恐れがあります。

【提供事業者】株式会社グロースターズ(神戸蒸溜所)
【地場産品に該当する理由】使用原材料の半分以上が県内製かつ全製造工程を県内で実施