焼肉ホルモン「シマチョウ」は牛1頭からわずかしかとれない希少部位です。
旨味ある脂とコシのある歯ごたえを残したまま塩麹で漬け込み、柔らかく仕上げました。
塩麹は柔らかくするだけでなく、お肉本来の《旨味》を引き出す効果もあります。
味が浸み込んでいるので、お好みのお野菜と一緒にフライパンやホットプレートで焼くだけの簡単調理で食卓の一品やおつまみに。使いやすい小分けタイプです。

〈アレンジいろいろ〉
・もやし、ニラと一緒に炒めて「塩野菜炒め」
・焼くだけ簡単、ホームパーティやBBQの鉄板料理
・煮込み料理にも

シマチョウ（メキシコ産）、塩麹（国産米麹）、加工：泉佐野市

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