【渋皮栗をふんだんに使用した茶処・宇治のお茶屋が手掛ける高級パウンドケーキ】

当主・茶鑑定士が限定した石臼挽き宇治抹茶と甘さ控えめの渋皮栗、大納言小豆をふんだんに使用した「きよ泉」のオリジナルケーキです。ご自宅用で自分へのご褒美や、お世話になった方への贈り物にもオススメです。

抹茶は、京都府産の宇治抹茶で、石臼挽きの一番茶の抹茶のみを使用しております。石臼で挽くのは、時間も手間もかかる大変な作業ですが、人の手で丁寧に挽くことで「 味・香り・色・泡立ち」と、五感で抹茶をお愉しみいただけるのは石臼挽きならではの特徴です。
ほうじ茶は、茎ほうじ茶を使用することで甘みが強く、茎の持ち味が生かされた独特の香ばしさを感じていただける一品となりました。
渋皮栗は、大粒の渋皮栗を使用しております。甘露煮でじっくり時間をかけ、アクを抜くことであっさりした甘みとコク、しっとり感のバランスに優れ、ケーキとの相性も抜群です。贅沢に使用しておりますので、どこをカットしていただいても栗をお愉しみいただけます。

※画像はイメージです。
※高温多湿、直射日光を避け涼しいところで保存してください。
※冷蔵庫に冷やしていただくことでより生地がしまり、美味しくお召し上がりいただけます。