返礼品について
~ジン蒸溜所がつくる京都ドライジン~
「季の美 京都ドライジン」は、お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、赤松や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えたクリーンな味わいをお楽しみいただけます。
< テイスティングコメント >
■季の美 700ml アルコール度数:45度
京都の山々の神聖な空気のような透明感。瑞々しい柚子のアロマ、そして山椒が竹林に漂う霧のように降り注ぎます。ジュニパーが和のフレーバーにうまく溶け込みフィニッシュにかけてジンジャーのスパイスやほのかな玉露の風味が顔を出します。
■季の美 勢 700ml アルコール度数:54度
「季の美」の香り・味わいがより一層力強く感じられながら、クリーンさも併せ持つリッチな香味。アルコールのキックに加え、季の美らしい柔らかい口当たりとハーモニーは健在で、季の美のすべての要素を一回りずつ大きく引き上げた味わい。 ジントニックやマティーニに用いてもしっかりとその存在を示し、他の素材に負けないコシの強さは標準の季の美とは一味違ったおいしさと満足感が得られます。
■季のTEA 700ml アルコール度数:45度
甘くデリケートな緑茶の香りが立ち上がり、すぐにそれが良質なお茶を使っているジンであることが分かります。 口に含むとホワイトチョコレートの滑らかな甘さがふわっと広がります。お茶の柔らかいテクスチャに加え、フィニッシュにかけて存在感が現れてくるジュニパーのテイストがボディをしっかりと形成しているため、ただのお茶に支配されたスピリッツではなく、クラシックなジンという観点からも満足感が得られるフレーバーです。 フィニッシュは再び温かく甘いお茶の香りがゆっくりと長く伸びていきます。
■季のTOU 700ml アルコール度数:47度
黒糖のミネラルな味わいがジュニパーの松のような甘さ、玉露、山椒と調和し複雑で濃厚な味わいを表します。デーツとジュニパーの味わいの後にキャラメリゼした生姜が感じられ、柚子のジャムの味わいが長い余韻を残します。
■季の梅 700ml アルコール度数:29.5度
香りは濃厚なハスカップと梅の甘酸っぱさが立ち上がります。味わいはハスカップならではのチャーミングな酸味、梅由来の旨味がジンと調和し、フィニッシュはフレッシュな果実味が長い余韻を残します。
ストレートやロックはもちろん、カクテルのベースとしてもお楽しみいただけます。
※季の梅については製品本来の風味を最大限にお楽しみいただくために冷却ろ過は行っておりません。ハスカップ・砂糖・水から派生した糖分(多糖)とポリフェノールによりオリや濁りが生じる場合がございますが、品質に問題はございません。
※着日指定不可
・飲酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
・画像はイメージです。 急遽仕様が変更となる場合がございます。
【原材料】
季の美/季の美 勢/季のTEA:水・原料用アルコール・植物由来成分
季のTOU 京都オールドトムジン:水・原料用アルコール・植物由来成分・黒糖
季の梅 京都プラムアンドベリーリキュール:水、原料用アルコール、植物由来成分、ショ糖、ハスカップ、梅
【保存方法】
常温
【製造/加工の内容】
区域内、区域外から原材料の仕入れをした後、区域内で素材ごとの保存・加工をした後、素材ごとに蒸溜を行いタンクで貯蔵する。素材ごとに分かれたタンクから、商品ごとに最適な比率でブレンドする。アルコール度数の調整の為と、味わいや口当たりの質に影響する為、区域内の良質な地下水を加水。ボトリングを行う。
【製造者】
株式会社京都蒸溜所
京都府京都市南区吉祥院嶋野間詰町15
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