～ジン蒸溜所がつくる京都ドライジン～
「季の美 京都ドライジン」は、お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、赤松や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えたクリーンな味わいをお楽しみいただけます。

通常、ジンは全てのボタニカルをまとめて蒸溜しますが、「季の美」の製法は非常に独特です。11種のボタニカルを特性に応じて「ベース（礎）」、「シトラス（柑）」、「ティー（茶）」、「スパイス（辛）」、「フルーティ＆フローラル（芳）」、「ハーバル（凛）」の6つのグループに分類し、別々に蒸溜した後にブレンドしています。

＜テイスティングコメント＞
アルコール度数：45度
京都の山々の神聖な空気のような透明感。瑞々しい柚子のアロマ、そして山椒が竹林に漂う霧のように降り注ぎます。ジュニパーが和のフレーバーにうまく溶け込みフィニッシュにかけてジンジャーのスパイスやほのかな玉露の風味が顔を出します。

～ボトルデザイン～
ボトルは「和」を強調した墨色のボトルに、日本で唯一江戸時代から続く唐紙屋を継承するKIRA KARACHO（雲母唐長）が文様監修したデザインを用いています。KIRA KARACHO（雲母唐長）に伝わるオリジナルの板木から手摺して生まれた美しい唐紙の文様をスクリーンプリントし日本の四季を表現。素材からデザインに至るまで伝統と革新を注ぎ込んで丁寧に作り上げた雅な世界観は、ボトルを手にしたその時に感じていただけることでしょう。

京都蒸溜所は歴史ある京都のクラフトマンシップに感銘を受け京都に創立したジン蒸溜所です。京都で初となるジンの製造免許を取得し、2016年10月に「季の美 京都ドライジン」を発売しました。季の美は主に京都産のボタニカルを使用し、様々な京都老舗の職人の方々とのコラボレーションを経て造られています。現在幅広く海外へ輸出をしており、英国の酒類品評会（インターナショナルワイン＆スピリッツ コンペティション）においてインターナショナル ジン プロデューサー オブ ザ イヤーを受賞しました。

・飲酒は20歳になってから。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
・画像はイメージです。 急遽仕様が変更となる場合がございます。

※着日指定不可

【原材料】
水、原料用アルコール、植物由来成分

【保存方法】
常温

【製造/加工の内容】
区域内、区域外から原材料の仕入れをした後、区域内で素材ごとの保存・加工をした後、素材ごとに蒸溜を行いタンクで貯蔵する。素材ごとに分かれたタンクから、商品ごとに最適な比率でブレンドする。アルコール度数の調整の為と、味わいや口当たりの質に影響する為、区域内の良質な地下水を加水。ボトリングを行う。

【製造者】
株式会社京都蒸溜所
京都府京都市南区吉祥院嶋野間詰町15