1973年の創業以来「清浄な空気と水に恵まれた京都の片田舎での手作りのお菓子作り」をコンセプトに地元の名水や特産品（栗・小豆など）を使った和洋菓子を半世紀にわたって提案し続けてきました。
美味しいお菓子とは原材料や製造技術のほかに「自然豊かな環境に恵まれた清浄な空気と水」が生地にしっかりと含まれていること。それが美味しさのポイントになると考えています。
カステラはバター不使用のため洋菓子に比べてカロリーも控えめな焼き菓子です。ギフトとして甘いものがお好きな方に喜ばれる逸品です。

※純粋蜂蜜を使用しておりますため、1歳未満の方はお控えください。
※感謝の気持ちをこめたメッセージカードや熨斗もご用意させて頂きますので、備考欄にご希望をお書き添え下さい。
※離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可)

【原材料名】
【大納言かすてら】
大納言小豆・栗・餡・藷・鶏卵白・砂糖・植物性油・本みりん・小麦粉

【抹茶かすてら】
鶏卵・上白糖・小麦粉・抹茶・本みりん・水あめ・蜂蜜

【はちみつ京かすてら】
鶏卵・上白糖・小麦粉・本みりん・水あめ・蜂蜜

（保存料、着色料は一切使用しておりません。）

【保存方法】
冷暗所で保存

【亀岡市内での製造工程】
原材料の仕入れ、製菓、包装まで製品化の全工程

【製造者】
手づくり菓子工房　シオン
（京都府亀岡市安町64-3）