【訳あり・緊急支援・生活応援・特別返礼品】
少しでも食を通して明るい時間をお過ごしいただけるサポートが出来るよう、手羽先・手羽元のボリュームセットを小分けパックでご提供させていただきます。
※業務用ボリュームのため「訳あり」としていますが、通常と変わらない品質でご用意いたしますのでご安心ください。

「地鶏丹波黒どり」は、フランスにルーツをもつ地鶏で、世界中の美味しい鶏を探したどりついた血統からようやく地鶏丹波黒どりが誕生いたしました。厳選した飼料を与えて約80～90日間ゆっくり自然の恵み豊かな丹波地方で安心・安全を追求しながら丹精こめて育てています。一般ブロイラーと比べて、ほどよい歯ごたえと上質な鶏の旨味を感じることができます。その力強い名前とは裏腹に、味わいはとても繊細です。

鶏の翼の部分を手羽と呼びます。
手羽先はその名の通り翼の先の事です。特にゼラチン質と脂肪が多く含まれております。そして、手羽元は翼の根本部分になるので太い骨とよく動く肉質＝適度な脂肪があります。手羽先冷凍500g×3パック、手羽元冷凍500g×4パック、使いやすい小分けパックにいたしました。塩コショウで焼く・唐揚げなどの揚げる・煮込み料理のスープの素として煮込む万能な手羽先・手羽元です。また、他の部位に比べて硬くなることもあまりなく、調理が簡単です。「おすすめレシピ」手羽先の甘辛煮・塩味の手羽元煮・手羽元チキンカレー・手羽先の唐揚げ甘だれをかけて～・スープパスタ、用途は様々ですので、お試しください。

【保存方法】
冷凍

【製造者】
株式会社ヤマモト
（本社／京都府亀岡市保津町上火無66-2）

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