信頼する契約農家で丹精込めて育てられた伝統京野菜「聖護院かぶら」を天然昆と下漬・本漬を経る伝統の手法を忠実に守って漬け込んでいます。
手間隙をかけた分だけ昆布の旨みがじっくりとしみ込んだ、本物だけが持つ本当の味わいです。
手塩にかけてじっくり育まれる繊細な旨みと深み、絹のようななめらかな食感。大安自信の逸品。

※離島への配送不可（北海道・沖縄本島は可）

【原材料名】
＜千枚漬＞
聖護院かぶら、昆布、漬け原材料［醸造酢、みりん、食塩、昆布エキス、砂糖、清酒、還元水あめ、酵母エキス、発酵調味料］、（一部に小麦を含む）
＜赤かぶら切漬＞
赤かぶら、漬け原材料［還元水あめ、食塩、醸造酢、発酵調味料、酵母エキス、昆布］、（一部に小麦を含む）
＜半割大根＞
大根、漬け原材料［還元水あめ、食塩、砂糖、みりん、醸造酢、りんご酢、梅酢、清酒、酵母エキス、昆布エキス、発酵調味料、昆布］、（一部に小麦・りんごを含む）
＜壬生菜漬＞
壬生菜、漬け原材料[食塩]
＜赤しそ胡瓜＞
胡瓜、みょうが、生姜、しそ、漬け原材料［還元水あめ、りんご酢、梅酢、醸造酢、みりん、砂糖、食塩、酵母エキス、発酵調味料、昆布エキス］／野菜色素、（一部に小麦・りんごを含む）
＜あさごぼう＞
ごぼう、漬け原材料［砂糖・ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、発酵調味料、鰹節エキス、食塩、醸造酢］／香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンＣ)、(一部に小麦・大豆を含む)
＜味すぐき＞
すぐき菜、漬け原材料［清酒、食塩、醸造酢、梅酢、還元水あめ、酵母エキス、しょうゆ、みりん、砂糖、発酵調味料］、（一部に小麦・大豆を含む）
＜梅きゅうり＞
胡瓜、みょうが、漬け原材料［梅肉、還元水あめ、梅酢、醸造酢、食塩、みりん、しょうゆ、清酒、発酵調味料、昆布エキス、酵母エキス、花かつお、鰹節エキス］／野菜色素、（一部に小麦・大豆を含む）
＜たまねぎ　かつを＞
玉ねぎ、漬け原材料［しょうゆ、醸造酢、みりん、還元水あめ、清酒、砂糖、食塩、鰹節エキス、酵母エキス、発酵調味料、花かつお］、（一部に小麦・大豆を含む）

【保存方法】
冷蔵庫（10℃以下）で保存

【申込期間】
～2024年4月10日

【亀岡市内での製造工程】
原材料の仕入れ、漬け込み、包装まで全て

【製造者】
京つけもの大安 亀岡工房
京都府亀岡市篠町夕日ヶ丘四丁目3番地1