京都府亀岡市は、京野菜の約7割を生産するといわれる京都の一大農産地です。
今回お届けするのは、豊かな土壌を持つ亀岡で栽培期間中農薬不使用で育てた、亀岡オーガニックアクションの学校給食米生産者グループが作った自然栽培米です。
自然の恵みと自然のチカラで力強く育つ野菜は生命力に溢れています。
キヌヒカリは京都府、滋賀県、和歌山県など近畿地方で多く作られている米の品種で絹のようにつややかであることからその名が付けられました。
あっさりとした口当たりで粘り気は控え目です。冷めると甘みが増しますのでお弁当に向いています。

「亀岡をオーガニックのまちにする！」
このスローガンを合い言葉に亀岡オーガニックアクションは活動を開始しました。
でも、私たちの想いはたんにオーガニックを広めるというだけではありません。
現代の農と食において、その距離はますます遠くなっています。
私たちは日々、どのような道筋をたどってきたのかわからない食べ物を口にしています。
他方で、食べ物を生産する農業が私たちが暮らす周りから消えていくという問題にも直面しています。
この状況をよくするには、もう一度、地域での農と食をつなぎ直すしかありません。
私たちはそのつなぎ直しの鍵が、地域の環境にも人の健康にもやさしいオーガニックな農と食にあると考えています。
環境負荷の少ない農業を基礎に、学校給食や地域の食堂やレストラン、さらに日々の食卓にいたるまで、オーガニックが当たり前にあるまち。
そんなまちでこそ、人びとが住みやすく、次の世代も育みやすい持続可能な社会が実現すると信じています。
オーガニックから暮らしやすい亀岡づくりへ。

～学校給食プロジェクト～
亀岡オーガニックアクションは、子供の成長時に必要な栄養摂取のひとつにオーガニックのお野菜を日々食べられるように、亀岡市内の小学校のオーガニック給食を実現していきます。
地域の環境を守る取り組みとしてのオーガニックの農業を通じて自然に学べる環境を作っていきます。
農家だけでは、実現しないオーガニック給食、一つ一つ小さなことからはじめていきます。
なお、返礼品代金の一部が亀岡オーガニックアクションの活動に役立てられます。ぜひとも自然栽培米をお召し上がりいただき、亀岡オーガニックアクションの活動を応援してください。

※画像はイメージです。
※離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可)

白米に精米しお届けも可能ですが、その分内容量が減少しますので予めご了承ください。白米に精米をご希望の場合は備考欄にご記入ください。

【品種】
キヌヒカリ

【産年】
令和5年産

【製造者】
学校給食米生産者グループ
（亀岡市保津町）