京都府で正月に食べられる雑煮は、丸餅と頭芋（かしらいも：里芋の親芋のこと）、大根、そして京野菜の「金時人参」を入れた「白味噌仕立ての雑煮」です。
丸餅は円満と長寿を願い、頭芋は子孫繁栄・立身出世、大根は、丸く切れば円満を意味し、亀甲型に切れば長寿を意味します。金時人参はそのあざやかな赤色から魔除けのために入れられることがあります。

※着日指定不可

【原材料名】
餅米（国産）、白味噌（米、大豆、食塩）、大根、小芋、人参、鰹節、風味調味料（かつお）、ぶどう糖、食塩、かつおエキス粉末、酵母エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆を含む）

【保存方法】
常温

【申込期間】
～2025年12月20日

【亀岡市内での製造工程】
・白味噌づくり（京丹味噌　片山商店）
・小餅製造（京菓子　ふじ幸）
・箱詰め（あずきの里株式会社）

【製造者】
あずきの里株式会社
京都府亀岡市河原林町河原尻高野垣内47-1