生きた畑。よい素材。
だから出せるこの味わい。

「土が原点」美味しい野菜からしか、美味しいつけものは作れない。私たちはその考えのもとに、京都亀岡の自家農園で土造りからこだわった野菜を丹念に育てています。そんなこだわりの畑で生まれた、自然の恵みたっぷり選りすぐりの野菜たちが「もり」の主役。野菜のうま味を最大限に引き出すことができる、昔ながらの伝統の製法で漬け込みました。美味しい野菜からできた美味しい京つけものを、食卓にお届け致します。


【原材料】
【嵯峨しば漬】胡瓜、茄子、しそ、生姜、みょうが、漬け原材料〔しょうゆ、発酵調味料、梅酢、醸造酢、食塩、昆布エキス、たん白加水分解物〕／調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、着色料(赤102、赤106)、香料、(一部に小麦、大豆、豚肉を含む)

【黒ごま沢庵】青味大根、漬け原材料〔しょうゆ、発酵調味料、食塩、梅酢、醸造酢、たん白加水分解物、かつおエキス、ごま油、黒ごま、米ぬか〕／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、酸味料、クチナシ色素、（一部に小麦、大豆、豚肉、ゼラチン、ごまを含む）

【味すぐき】すぐき、漬け原材料〔しょうゆ、発酵調味料、食塩、ごま〕／調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）　

【うり茶漬】うり、生姜、漬け原材料〔糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、しょうゆ、発酵調味料、梅酢、醸造酢、食塩、かつおエキス、リンゴ酢、昆布エキス、たん白加水分解物〕／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酒精、香辛料、酸味料、酸化防止剤（V.C）、（一部に小麦、大豆、豚肉、りんご、ゼラチンを含む）

【古都ほたる】青味大根、山椒、漬け原材料〔砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、発酵調味料、梅酢、醸造酢、食塩、かつおエキス、リンゴ酢、昆布エキス、たん白加水分解物〕／調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、カラメル色素、唐辛子抽出物、酸化防止剤（V.C）、一部に小麦、大豆、豚肉、りんご、ゼラチンを含む）

【青しそ大根】大根、青しそ、漬け原材料〔しょうゆ、梅酢、醸造酢、発酵調味料、食塩、昆布エキス、たん白加水分解物〕／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、酸味料、（一部に小麦、大豆、豚肉を含む）

【ゆず長いも】長いも、柚子、漬け原材料〔しょうゆ、発酵調味料、梅酢、醸造酢、食塩、ゆず果汁、たん白加水分解物、昆布エキス〕／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、酸味料、（一部に小麦、大豆、豚肉、やまいもを含む）

【京みぶな漬】みぶな、漬け原材料〔食塩〕／調味料（アミノ酸等）

【味わい漬たまねぎ】玉ねぎ、ゆず、漬け原材料〔砂糖、ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、食塩、発酵調味料、梅酢、醸造酢、リンゴ酢、ゆず果汁、かつおエキス、昆布エキス、たん白加水分解物〕／調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、酸化防止剤（V.C）、香辛料、（一部に小麦、大豆、りんご、ゼラチンを含む）

【ちりめん山椒】いわしの稚魚、山椒、米醸造調味料、しょうゆ、醸造酢、昆布エキス、食塩／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、（一部に小麦、大豆を含む）

【味わいたけのこ】たけのこ、漬け原材料〔しょうゆ、発酵調味料、食塩、かつおエキス、昆布エキス〕／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸味料、（一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む）

【旬かさね】白菜、人参、生姜、菜の花、昆布、きゃべつ、柚子、漬け原材料〔砂糖、ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、食塩、発酵調味料、梅酢、リンゴ酢、かつおエキス、昆布エキス、たん白加水分解物〕／調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、酸化防止剤（V.C）、（一部に小麦・大豆・りんご・ゼラチンを含む）


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