【みなと舞鶴純米吟醸】
京都府だけで栽培されている酒米「祝」。
舞鶴市の椋本氏が作られた祝を使用しております。
祝の特徴である柔らかな口当たりとほのかに香る吟醸香、そして辛口に切れていくやさしい味わいをお楽しみください。
・池田酒造
明治12年に創業。日本海に面する「海の京都」舞鶴市にある酒蔵です。
目指しておられるのは「飲むと笑顔になるお酒」を造ること。
派手な香りや強い個性のある味ではありませんが、飲むと幸せを感じられるお酒をイメージして酒造りをしておられます。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

【ちぎり天　蛸】
蛸たっぷり、楽しい食感のひと口さつま揚げ。
新鮮なグチ、エソなどの上質なすり身に、ぶつ切りの蛸をたっぷり練り合わせ、 ひと口サイズにちぎって揚げました。
【ちぎり天笹がきごぼう】
国産の笹がきごぼうがたっぷり入った、ひとくちサイズのおつまみ天。
シャキシャキっとした食感をお楽しみください。
【ちぎり天きくらげ】
新鮮な白身魚の上質なすり身にきくらげをたっぷり練り合わせ、ひと口サイズにちぎって、揚げました。お酒のおつまみに最適です。
・（株）嶋七
創業大正９年以来、伝統製法を代々継承し、昔ながらの製法にこだわって、かまぼこ造りをしています。
魚という季節変動の大きい天然の原料を使っているため、昔ながらの熟練した職人の勘と技で微妙な調整を行います。
何年も掛けて身体で会得していく熟練の技。
厳選された白グチなどの天然魚を使用し、魚本来の旨みを生かしたかまぼこづくりをしています。



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地場産品類型：3
類型該当理由：お酒、ちぎり天ともに舞鶴市内の事業者が製造しているため