肉のABCフーズにはお肉ソムリエの資格を持った職人が在籍しており、全国各地から厳選したお肉を仕入れ、部位毎の最適なカット方法でお客様に提供しております。
お肉ソムリエが厳選したお肉は、すき焼き用やステーキなどの精肉だけでなく、 当店看板商品のA5ランク厳選和牛ローストビーフにも加工されております。
※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。

■生産者の声
【某ふるさと納税サイト全国ローストビーフ部門ランキング第1位獲得(2020.10.01～2021.3.21)】した確かな実績のある製品です。
年間提供数量は6万食を超えており、お肉ソムリエ一押しの看板商品です。
年末はお申込みが集中し、生産が追い付かないほどでした。
牛肉の本当の旨味が分かるローストビーフです。

●A5ランク厳選和牛ローストビーフ ・A5ランクの黒毛和牛『BMS10～12(A5ランクの中でも最高峰)』を使用。
・旨味が強くあっさりした、内もも・外ももの中心の柔らかい部位のみを切り分け。
・更に肉の旨味を引き出すスパイスを漬け込み低温でじっくり焼き上げました。
　※焼き上げは専門業者に委託している為、更に品質がアップし衛生面でも御安心いただけます。
・年間製造量　３トン突破（令和５年実績3256ｋｇ）
・販売量　６万食超
・京都府舞鶴市のふるさと納税返礼品ランキングで3年連続で1位を獲得し殿堂入り
・【某ふるさと納税サイト全国ローストビーフ部門ランキング第1位獲得(2020.10.01～2021.03.21)
・お取り寄せネット審査員太鼓判受賞!
・リピート率44%越えの人気商品!

○おすすめの食べ方○
ローストビーフを半日前ぐらいに、冷蔵庫に移し半解凍の状態で繊維を断ち切るようにカットし、付属のローストビーフソースをつけてお召し上がりください。
又、ご飯の上に卵黄、ソースを合わせローストビーフ丼や,手毬寿司、サラダと合わせてカルパッチョ風等、いろんなアレンジをお楽しみいただけます。

●牛すじ煮込み
・厳選した和牛や国産牛肉のすじ肉使用。
・開店当初から販売し続ける醤油をベースにした特製だしで、じっくり３時間煮込んだABCフーズオリジナル商品！
・毎週金曜日のみ店頭で販売する限定商品で午前中には完売します。

○おすすめの食べ方○
解凍し電子レンジで温めお召し上がりください。



■ローストビーフ（黒毛和牛(国産)、スパイスミックス・食塩(国内製造),乳糖、コショウ、乾燥玉ねぎ、乾燥ニンニク、ブドウ糖、卵粉末、砂糖、セロリパウダー／リン酸塩(Na)、調味料、(アミノ酸)(一部に卵、乳成分を含む)）
■ローストビーフソース（砂糖、醸造酢、醤油、乾燥玉ねぎ、食塩、香辛料、鰹エキスetc.(一部に小麦、大豆を含む)）
■牛すじ煮込み（牛すじ肉、濃口醤油（大豆）、上白糖（砂糖）、料理酒、調味料（アミノ酸等））
保存方法：冷凍保存してください。
その他：冷凍での発送になります。

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地場産品類型：3
類型該当理由：市外から仕入れた原材料を切り分け、整形、味付けを行っており相応の付加価値が生じています。（焼き上げのみ市外）