材料の栗はすべて強い甘味が特徴の丹波栗を使用。
大粒の丹波栗を一粒一粒手作業で傷つけないように鬼皮(外皮)を剥き、渋皮煮にした栗をケーキの生地に入れて、丹波栗と非常に相性の良い丹波赤ワインに漬け込み焼き上げた逸品です。
赤ワインの程良い酸味と、丹波栗のマリアージュ。
赤ワインの芳醇な香りが丹波栗の甘味と絶妙に合わさり、新たな栗の美味しさを発見させてくれます。

２０２２年「福知山のエエもん」に選定されました！

【備考】
・要冷蔵品ではございますが、12時間程度まで常温にてお持ち歩き頂けます。その後も、保管は冷蔵にてお願い致します。
・お召し上がりになる30分程前に、室温(20℃前後)に置いて頂きますとより薫り高く、ほくほくとした栗の食感をお楽しみいただけます。
・離島（沖縄以外）は配送対象外地域となります。
※画像はイメージです。

地場産品類型：2
類型該当理由：福知山市内で生産された栗を100％使用して製造されたもの

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