純米吟醸の赤の「大鬼」は、鬼伝説の町、大江町で平成8年から地域おこしの一環で有志でスタートした地酒づくりで、毛原の棚田等で収穫した酒米の五百万石を100％使用し醸造した純米吟醸のひやおろしです。
冷やして、又はロックで呑んでみてください。
お米は毛原の棚田で収穫したコシヒカリ100％ですので、モチモチ感と甘みのあるお米の味を楽しんでください。

※画像はイメージです。

地場産品類型：1
類型該当理由：市内で生産された米と、市内で生産した酒米を100％原材料として製造された日本酒であるため。