高級茶と一番茶に特化した茶づくりが盛んな、北京都 福知山市。

この地で生産された玉露は茶業関係者間での流通が9割で、地元でもほとんど一般に出回りません。
そんな福知山産玉露を、福知山で大正元年創業の日本茶専門店山城屋茶舗で「ふくちやま茶」と名付けて取り扱っています。

●なぜ福知山産玉露は希少なの？
玉露の生産は、通常の露地栽培と違って生産時に寒冷紗と呼ばれる黒い被膜を茶の木に被せて日光を一定期間遮りながら生育させます。その分手間と時間がかかるので、高級茶とされています。
生産者の目が届く範囲で手をかけて栽培できるよう、小さな規模の茶園でつくられているので生産量が限られています。
また生産された茶が良質であることから、京都市内外の茶業関係者で取引されるため、一般で出回る量が少ないことから、希少とされています。

●水出し玉露とは？
玉露は抽出する際のお湯の温度が低いほど、甘み成分であるアミノ酸が抽出され、逆に苦味成分であるカテキンが抑えられます。
常温または冷水からじっくり抽出することで、お湯の温度管理などの手間も必要なく、
手軽に茶が持つ本来の甘みを感じられる状態で飲んでいただきたいという想いで水出しに適したパックに仕上げました。

●マイボトル派にも嬉しい工夫
マイボトルなどで持ち運んでいただきたいという想いから、ティーパックに通常付きもののヒモを無くしました。
またティーパックを1日入れっぱなしにしていても味が濃くなりすぎたりしない様、パックの大きさや茶葉の量にこだわりました。

【保存方法】
常温
・日本茶は鮮度が大切です。開封後は早めにお飲みください。
・高温多湿を避け、移り香にご注意ください。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※離島（沖縄以外）は配送不可となります。
※玉露は日本茶の中でもカフェイン含有量が多めとなります。妊娠授乳期の女性や、小さなお子様は摂取をお控えください。

【提供元】
山城屋茶舗

【地産理由】
区域内で生産された茶葉を区域内で製茶加工し、相応の付加価値が生じているもの