大地の恵みを受けて育った鹿肉を、ご家庭で手軽に召し上がっていただけるよう真空調理しました。
鹿のロースト、鹿肉ハム、鹿肉燻製は「猟師の厨房」中島健太郎の手がける柔らかく滋味深い逸品です。
鹿の薬膳スープは同じく京都中丹認証ジビエの鹿の骨からじっくり時間をかけてスープをひき、栽培にこだわった季節の野菜と合わせた「薬膳スープ」です。

毎日の健康維持に
特別な日のご馳走に
大切な方への贈り物に

ぜひお役立てください

【生産者の声】
「猟師の厨房」の鹿ロース、鹿肉ハム、鹿肉燻製は袋を切って取り出し、そのままカットしてお召し上がりいただけます。
鹿ロースの袋内の液体はソースとしてご使用いただけます。
たっぷりの季節のお野菜を添えてお召し上がりください。

薬膳鹿スープはレトルトパウチのまま沸騰したお湯で5分程度温めてお召し上がりください。

【原材料】
・紅ボルシカ)鹿スープ、玉ねぎ、ビーツ、じゃがいも、にんじん、トマトピューレ、ぶどうジュース、しょうが、みりん、塩、菜種油

・鹿ロースト)鹿肉(福知山市夜久野産)、玉ねぎ、醤油、みりん、バルサミコ酢、オリーブオイル、ニンニク、昆布出汁、トレハロース、塩、胡椒

・鹿肉ハム)鹿肉(福知山市夜久野産)、トレハロース、食塩、オリーブオイル、にんにく、胡椒、香辛料

・鹿肉燻製)鹿肉(福知山市夜久野産)、トレハロース、食塩、胡椒

【保存方法】
鹿ロースト・鹿肉ハム・鹿肉燻製は冷蔵保存お願いします。
薬膳鹿のスープは常温保存可能です。
直射日光や高温となる場所を避けて保存してください。

【その他/注意事項】
※順次製造するためお届けにお時間をいただく場合があります。
※画像はイメージです。
※お礼品以外の付属品はございません。