京都府北部の豊かな自然の中、自由に運動できる鶏舎で大切に育てられた京丹波あじわいどり(京都府産)には、自然由来の植物発酵粉末やヨモギなど複数ブレンドした漢方処方「純天然特殊飼料」を与えています｡そのことにより脂肪分･鶏肉臭の減少や甘味の増加がみられ、ヘルシーで体にやさしい鶏肉に仕上がりました。

この京丹波あじわいどりを1羽1羽、職人の手により丁寧に解体。新鮮な肝と自家製だれを使用し、独自製法によりレバー特有の臭みを抑えたしっとり食感の肝煮に仕上げました。レバーが苦手な方でも食べやすく、野菜と炒めてレバニラなど、栄養豊富でアレンジしやすく便利です。加熱調理済みで解凍してすぐに食べられるので、おつまみとしてもおすすめです。

1袋200gという使い勝手の良い容量で6袋セットお届けします。
解凍後、袋から出して電子レンジで温める、又は袋のまま沸騰したお湯で温めるとよりおいしくお召し上がり頂けます。

■生産者の声
京都府産の銘柄鶏は生産量が少ない為、なかなか市場には出回らない希少な鶏肉です。食べたら分かる!他とは違う京丹波あじわいどりをぜひご賞味ください!

【原産地／加工地】
原産地:京都府福知山市
加工地:京都府福知山市

【アレルギー】
小麦、鶏肉、大豆

【賞味期限】
製造日から365日

【保存方法】
マイナス18℃以下で保存してください

【配送について】
発送種別：冷凍

【その他／注意事項】
※画像はイメージです

【関連キーワード】
三栄ブロイラー 肝煮　小分け　鶏肉　鳥肉　とり肉　レンジで温めるだけ　冷凍　京都府 京都府福知山市　ふるさと納税

◆お召し上がり方
解凍してすぐお召し上がり頂けます。
解凍後、袋から取り出して電子レンジで温める、又は袋のまま沸騰したお湯に入れて温めるとより美味しくお召し上がり頂けます。

◆解凍方法
・冷蔵庫解凍
・氷水又は流水解凍
・湯煎



◆こだわりポイントをご紹介
・おいしさのカギを握る「餌」
京丹波あじわいどりに与えるのは、自然由来の植物発酵粉末やヨモギなど複数の素材をブレンドした漢方処方の「純天然特殊飼料」
・出荷する前には、獣医師が一羽ごとに厳しくチェック。安心・安全でおいしい鶏肉をお届けするために、徹底した品質管理を行っています。
・うまみを閉じ込め、おいしさを保つ「フレッシュ冷凍」を採用し、その日のうちに急速冷凍

◆わたしたちがご案内します
『熟練の職人が素早く、丁寧に加工』
わたしたちは、加工技術にも力を入れています。鮮度抜群の朝挽き鶏を、熟練の職人が素早く、かつ丁寧に加工。
“一つの命を大切にする”という想いを胸に、ムダな部分（フードロス）を出さないように各部位に取り分けています。
また、家庭で手軽においしい鶏肉を食べていただけるよう、簡単に調理ができる加工商品も手掛けています。

◆こんなところで作っています
『京都の豊かな自然環境の中で育った京丹波あじわいどり』
京丹波あじわいどりが育てられているのは、京都府北部。
丹波山地の雄大な山々に囲まれ、一級河川・由良川がいくつもの支川と合流しながら日本海へと流れる自然豊かな地域です。
そんな自然あふれる環境の中で京丹波あじわいどりは育てられています。

◆わたしたちが歩んできた道
創業者の三島義郎は、“鶏肉を手軽に食べてもらえるようになればどんなに多くの人の食生活が豊かになるだろう” と夢を持っていました。
そんな時アメリカから“ブロイラー” という鶏が日本に伝わり「少ない飼料でおいしい鶏肉がつくれる。
多くの人に手軽に食べてもらえる。自分の夢をかなえられる。」と、四国で最初にブロイラー事業に取り組みました。

◆わたしたちの想い
『とことん安心、安全』『どこまでもお客さま目線』
鶏肉の安全性を確認するために、細菌検査を行っています。お届けする商品は、安心、安全であることが大前提。食中毒を引き起こす微生物の有無をはじめ衛生状態を細かく確認し、品質を管理しています。また、発送作業ではお客さまに届いたときに喜んでいただけるようにスタッフが一つ一つ丁寧に梱包しております。想いが込もった京丹波あじわいどりをぜひご賞味ください！

◆ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
寄付者の方から「おいしかった」「またリピートします」などたくさんのメッセージをもらうようになり、とても嬉しくスタッフの励みになっております。そして、「もっと多くの方に喜んでもらいたい」という気持ちがさらに強くなりました。また、皆様に寄付していただいたふるさと納税のおかげで地域に貢献できているという思いも芽生えてきました。このような機会をいただき大変うれしく思っております。