京都府北部の豊かな自然の中、自由に運動できる鶏舎で大切に育てられた京丹波あじわいどり(京都府産)のまるまる1羽の半身です。
京丹波あじわいどりは、自然由来の植物発酵粉末やヨモギなど複数ブレンドした漢方処方「純天然特殊飼料」を与えて育てています。
そのことにより脂肪分・鶏肉臭の減少や甘味増加がみられ、体にやさしい鶏肉に仕上がりました。
「フレッシュ冷凍」という冷凍技術を使い、新鮮な朝挽き鶏まるまる1羽を半身に加工し、真空パックでうまみを閉じ込めその日の内に冷凍することで、朝挽き鶏の鮮度を保ったうまみの丸鶏の半身(丸鶏ハーフ)をお楽しみいただけます。

約1kgでボリュームがあるので、食卓が一気に豪華になります。丸鶏の半身を取り扱っているお店は少ないので、まるまる1羽はちょっと大きすぎるし食べきれなさそう、調理も大変そう…でも特別な日やパーティーなどでチキンを焼いて食べてみたい!という方におススメです。 ボリュームはありますがご家庭にあるオーブンに入る大きさなので、調理するのにとても便利!火の通りも早いので、下味をつけてオーブンで焼くだけです。 簡単でお手軽に「美味しい」「時短」「豪華」を楽しんで頂けます。鶏の半身なので、むね肉、手羽、もも肉など鶏肉の様々な部位が一度にお楽しみいただけます。※内臓は処理してあります。
食べ終わった後の骨(鶏ガラ)も出汁をとるのに使えますよ。京丹波あじわいどりを余すことなく堪能してください!

丸鶏半身を使ったレシピ(4品)もお付けしますので、作り方が分からないから不安・・・という方もとても簡単に作れるので安心ですよ。

↓レシピ4品の内容
◆簡単にお家で作れる和風ローストチキン
◆柚子胡椒と酒麹の丸鶏ハーフ
◆羅漢果マスタードチキン
◆丸鶏ハーフ丸ごとトマト煮込み

【原材料】
京都府産鶏ガラ(鶏肉を含む)
食塩・砂糖・香料・化学調味料無添加

※画像はイメージです。

申込期日：通年申込を受け付けております。
発送期日：入金確認後準備でき次第発送致します。

地場産品類型：3
類型該当理由：区域内で生産された鶏肉を区域内で食肉加工し、相応の付加価値が生じているもの

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