第５４回全国水産加工たべもの展農林水産大臣賞受賞。
国産のちりめん雑魚と香り高い山椒の実をあっさりとした京風の味付けで炊き上げました。薄味ですのでサラダやパスタのトッピングにもおすすめです。

２００６年に豊かな自然環境に恵まれた福知山市三和町に新工場・丹波三和工場を設立しました。
HACCP基準に基づくハイレベルな施設による安心・安全な体制で生産しております。
そして皆様の満足を実現するための品質マネジメントシステム規格ISO9001を取得致しました。京料理の伝統を受け継ぎながら安心・安全で高品質なお品物をお届け致します。

【原材料】
発酵調味料（国内製造）、ちりめん雑魚、みりん、醤油、山椒の実、風味調味料（かつお）、食塩　/　調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）

【保存方法】
直射日光及び高温多湿を避けて保存して下さい。

※画像はイメージです。
・直射日光及び高温多湿を避けて保存して下さい。
・開封後は冷蔵庫（１０℃以下）に保存し、お早めにお召し上がりください。本製品で使用しているちりめん雑魚は、えび・かにが混ざる漁法で捕獲しています。

地場産品類型：3
類型該当理由：区域内の事業者が、原材料の仕入れから、味付け・調理・梱包までのすべての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

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