豆乳パティシエ特製の、かぼちゃと豆乳と寒天でなめらかに仕上げた、グルテンフリー&ヴィーガンで優しい甘さのブリュレです。
本当に卵を使っていないの！？と驚く様な、風味と食感となっています。

アレルギーをお持ちの方でも、おやつとしてお召し上がりいただけます。


■むしやしない■
オーナーである、うのゆきこは「世界で唯一の豆乳パティシエ」として18年前に京都一乗寺にて「むしやしない」をオープンし、豆乳をメインにプラントベース（植物性食品）、グルテンフリー、出来る限り添加物や化学調味料を使用せずに、オーガニック食材を選んでスイーツその他のメニューを作り続けてきました。
2009年12月には23品目の食物アレルギーをもつ、ある男の子との出会いから、食物アレルギー対応のケーキの開発を続け、2020年には29品目のアレルゲン不使用のケーキが完成しました。
2023年10月には完全グルテンフリー化の為、生産工場と店舗をリニューアルオープン。
社会的理由、健康的理由、宗教的理由などあらゆる食のバリアフリーを目指しています。


【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
むしやしない
京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町78