米粉のスポンジ生地と、京都府産かみむら農園の有機栽培いちごを使用したクリームやコンフィチュールで仕上げた、グルテンフリー&ヴィーガンのホールケーキです。
たっぷり盛った苺も、全て京都府産の有機栽培いちごです。

いちごたっぷりのホールケーキとなっておりますので、クリスマスケーキとしてもお求めいただけます。
5号サイズ（4～6名様向け）となっておりますので、ご家族皆様でお召し上がりいただけるお品です。

【原材料】
米粉（国内製造）、豆乳クリーム、植物油脂、大豆粉末、有機苺、みかん果汁、甜菜糖、フランボワーズ、ブルーベリー、ひよこ豆、食用ぶどう油、レモン果汁、有機コーン粉、澱粉、寒天、濃縮苺シロップ、塩、有機バニラエクストラクト、米麹、アセロラ、米胚芽抽出成分、白きくらげパウダー／アルミフリーベーキングパウダー、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、PH調整剤、セルロース、酸化防止剤(V,E)、塩化マグネシウム

【関連キーワード】
648471 うのゆきこ ショートケーキ 動物性食材不使用 卵乳小麦除去 植物性 アーモンド不使用 くるみ不使用 植物性100% イチゴ 洋菓子


■むしやしない■
オーナーである、うのゆきこは「世界で唯一の豆乳パティシエ」として18年前に京都一乗寺にて「むしやしない」をオープンし、豆乳をメインにプラントベース（植物性食品）、グルテンフリー、出来る限り添加物や化学調味料を使用せずに、オーガニック食材を選んでスイーツその他のメニューを作り続けてきました。
2009年12月には23品目の食物アレルギーをもつ、ある男の子との出会いから、食物アレルギー対応のケーキの開発を続け、2020年には29品目のアレルゲン不使用のケーキが完成しました。
2023年10月には完全グルテンフリー化の為、生産工場と店舗をリニューアルオープン。
社会的理由、健康的理由、宗教的理由などあらゆる食のバリアフリーを目指しています。

【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
むしやしない
京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町78