ちりめんじゃことは、いわしの稚魚などを天日干した小魚を言います。
昔京都では、海から遠く離れ生で食べられなかった頃に春に取れた山椒の実と一緒に炊き焼きして作り上げたものが京のちりめん山椒です。京都伝統のちりめん山椒は、カルシウム豊富なちりめんじゃこと山椒のぴりっと感がとてもたまらない一品です。
ちりめん山椒とご飯に混ぜておにぎりやちりめん山椒をふりかけのように温かいご飯にのせたり、お弁当などのご飯の供やそのままお酒のおつまみなどに、お召し上がりください。

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※開封後は、冷蔵庫に入れてなるべく早めにお召し上がりください。
※冷凍保存することもできます。 冷凍しますと少し色が白っぽくなりますが、解凍しますと元に戻ります。

■京萬■
京都　京萬では、京都伝統の味を大切に、すべての商品をひとつひとつ店舗にて真心をこめて丁寧に手づくりしております。
和歌山県産の山椒の実と一緒に炊き上げた香り豊かなちりめん山椒、紀州で作られた無添加の乾燥した梅肉をちりめんじゃこにコラボさせたほんのり梅の味がするおじゃこの梅ちりめん、
北海道の道南地方の真昆布としいたけ・ちりめんじゃこ・山椒などと色々な具を入れてたまり醤油と砂糖でゆっくり煮込んだ昆布の佃煮など、どれもご飯のお供やお酒の肴やおにぎりの具などにぴったりの商品ばかりです。お子様からご年配の方まで安心してお召し上がり頂けます。
当店自慢の京都伝統の味を、是非一度ご賞味ください。