京都御苑南西に位置する京料理「かじ」は平等院を創建した藤原頼通邸「高陽院跡地」にあります。
この地の水は「滋野井」の南に位置し京の三名水の一つ「染井（御苑東・梨木神社内）」と水脈が同じとのこと。当店では敷地内の井戸（地下水）から湧き出る名水でお料理をお創り致しております。

【お申込み時のご注意】
　※なくなり次第、終了となります。
　※オンライン決済は、2025年12月25日までにご入金確認ができない場合は発送できませんのでご注意ください。
　※お届け先を別で指定される方は、お届け先へお礼の品が届く旨を事前にお伝えいただきますようお願いいたします。

【賞味期限】
冷蔵状態で2026年1月1日

【配送の注意】
　※2025年12月31日のお届け予定です。
　（配送時の交通事情や天候の悪化等やむを得ぬ事情により、配達に遅れ等が発生する場合がございます。）
　※お申込後の変更、配送先の変更は、一切お受けできませんのでご注意ください。

【品物の注意】
　※商品到着後は10℃以下で保管をお願いいたします。
　※冷凍すると品質が変わりますので避けてください。
　※掲載の内容は、予告なく変更する場合がございます。
　※都合により詰合せ内容及び容器の変更をさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
　※商品画像については、実際の商品と色味などが多少異なる場合がございます。

■お品書き
【一の重】計２２品
魴味噌幽庵焼き／鰆味噌幽庵焼き／文甲烏賊黄金焼き／鰻八幡巻き山椒焼き／蟹袱紗焼き／厚焼き玉子／鶏・胡桃・干葡萄の松風／イクラ割り醤油漬け／黒豆蜜煮/数の子酒粕付け／唐墨/平目求肥巻き／サーモン絹田巻き／鯛南蛮漬け／子持鮎甘露煮／栗渋皮煮／花百合根蜜煮／金柑蜜煮／田作り／叩き牛蒡胡麻酢和え／菊薫ら甘酢漬け／千代呂本梅酢漬け／べっ甲生姜松葉さし

【二の重】計２３品
鮑柔らか煮／蛸柔らか煮／鱧鳴門巻き旨煮／穴子鳴門巻き旨煮／助子旨煮／車海老艶煮／松毬床節旨煮／棒鱈旨煮／鴨ロース蒸し煮／鶉丸山椒風味／太牛蒡海老真蒸射込み／諸子時雨煮／寒竹の子土佐煮／/蓮根小倉煮／粟麩田舎煮／蒟蒻炒り煮／亀甲くわいオランダ煮／梅花人参/梅花長芋／六方小芋白煮／椎茸旨煮／絹さや

【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
有限会社かじ　京都府京都市中京区 小川東入横鍛冶町112−19