優雅で香り高く味わい深いうまみとふくらみをもたらす「山田錦」とすっきりとしてきれいなあと味に仕上がる「五百万石」の２つの酒米をそれぞれ精米歩合５０％まで磨いて使用しました。丁寧できめ細やかな原料米処理や発酵管理の技術を生かして醸したすっきりとしたきれいな味わいの純米大吟醸酒です。

アルコール度数：15.5度　　　　
日本酒度：+0.5　　　　　　
酸度：1.3　　　　　　　　
アミノ酸度：1.6


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