京都名産「千枚漬」や大こう自慢「赤かぶ」の季節限定商品をはじめ、名物「大徳寺漬」や人気の「柚の里」「こぶ巻大根」「うす味御所梅」など、四季折々の京漬物の中から自信をもっておすすめする商品をセットいたしました。

聖護院かぶを少し厚めに削り、重石をじっくり効かせることによって薄くした、かぶらの甘味と旨味のぎっしりと敷き詰まった、歯ざわりの良い千枚漬に仕上げております。北海道利尻産の昆布の風味とともに漬け込んだ、大こうの「千枚漬」は美しい素材の魅力を最大限に引き出した、まさに贅沢な逸品です。

素材を充分に引き出して漬け込んだ、「大こう本店の京漬物」。
噛めばかむほど、素材の奥深い甘味、旨味、風味。そして、その人自身がいろいろなことを感じ、考えながら楽しむ旬の味わい。この「味わう」ことが、大こう本店の求めている「ほんまもんの味」なんです。ぜひ一度、「ほんまもんの味わい」をお楽しみください。


《千枚漬》
〈期間限定商品〉かぶらの甘味と旨味のぎっしりと敷き詰まった、歯ざわりの良い千枚漬。

《切赤かぶ》
〈期間限定商品〉大こう自慢の味をお楽しみください。

《大徳寺漬》
〈大こう名物〉胡瓜を主に，茗荷・生姜・紫蘇で，酸味控えめに漬け込んだ大こう本店自慢の志ば漬。

《こぶ巻大根》
半割した大根を，昆布でしっかりと漬け込みました。

《柚の里》
あっさりと漬かった大根と，上品な柚子の風味で仕上げました。

《うす味御所梅》
本場・和歌山紀州の梅をやさしく丁寧に独自の二度漬けをすることで、酸っぱさがほど良く、まろやかな味に仕上がった絶品です。


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【加工地（製造地）】
京都市北区大宮東小野堀町44-2
有限会社　京漬物　大こう本店