全国の牧場から、かつくらのバイヤーが厳選した豚肉を使用したとんかつの詰め合わせ。
京都府産『京丹波高原豚』のロースかつと、岐阜県産『養老山麓豚』のヒレかつ、美味しさを引き立てるオリジナルとんかつソースのセットです。
京都で生まれ愛されてきたとんかつ専門店の味を、ぜひご家庭でもお愉しみください。

ー全国の牧場からバイヤーが厳選した豚肉
○京丹波高原豚
独自配合したパンを飼料とすることにより肉に甘みが増し、やわらかい霜降りの肉質に仕上がっています。
○養老山麓豚
美しい自然で育まれた養老山麓豚は、旨味が凝縮された非常にやわらかい肉質が特徴です。

ー熟練の調理人が肉質を見極め 丁寧に手切りしています
かつくらでは、熟練の調理人が肉の状態を確かめながら不要な部分を取り除き、丁寧にスジをキリ、柔らかい食感に仕上げています。

ー独自開発したパン粉で 肉の旨味をやさしく包みます
美味しさを追求し、独自に開発したパン粉を使用。粗めにふわっと仕上げることで、肉の旨味をやさしく包み、サクサクした食感を引き立たせます。

■セット内容
・養老山麓豚ロース（100g）5枚
・京丹波高原豚ヒレ（40g）13枚
・かつくらソース　8袋

■3つのステップで簡単！調理法
１．冷蔵庫でとんかつを解凍します。
２．たっぷりの油を160～165℃まで加熱します。
３．とんかつを入れて3分30秒～4分程度揚げてください。


■かつくら■
食に対して厳しく洗練された京都ならではのとんかつを追求する「かつくら」
厳選したお肉を丁寧に調理するとんかつ
地産地消や旬の食材を大切に、健康的で上質なおいしさを追求し続けます。
季節を彩る名代の味をお愉しみください。

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
京都フードパック株式会社　〒601-8205　京都市南区久世殿城町126