京の台所・錦市場で唯一のゆば製造販売店「湯波吉」の京ゆば・乾燥ゆばの詰め合わせです。

ゆばは、古来より貴重なタンパク源として、また保存食として育まれてきました。
特に乾燥ゆばは「お味噌汁・お吸い物・鍋物・煮物・丼物」など、お料理のあしらいに使われております。

・大原木ゆば：折りたたんだゆばの真ん中を昆布で結んでおります。
・小巻ゆば　：長細く巻いたゆばを一口サイズに切ったものです。
・よせ巻ゆば：ゆばを幾重にも巻いております。

■湯波吉■
創業 寛政二年(1790)　京の台所とよばれる錦市場に店を構え、ゆば一筋で商いをしております。
錦市場では唯一、ゆばの製造販売店です。厳選された国産の大豆と錦の地下水だけを使い、昔ながらの手法で手作りの「京ゆば」をお客様にご提供しております。