江戸時代から続く海産問屋西納家のオリジナル商品。
厳選したちりめんじゃこを、丹波の若摘み山椒と一緒に煎り煮しています。
味は日々の気候やちりめんの具合に合わせて調節しています。
また、味噌ちりめん山椒は、丹波黒豆の味噌と京の白味噌で仕上げました。

【保存方法】 冷蔵

■(有)辻為商店■
一八六四年(元治元年）創業、京都市中央卸売市場第一市場場内に店舗を構える仲卸業者です。創業当初より現在に至るまで変わらぬ姿勢で、海産物の仕入れから製造・加工まで一貫して行っています。