カッパでお馴染みの「黄桜」が造る「辛口一献 特別純米酒」です。
京都伏見の名水“伏水”と国産米を100％使用。黄桜独自の「純米辛口酵母」により、辛口でコクのある深い味わいを実現。
さらに、旨みがあり香りの高い「純米吟醸酒」を30％ブレンドすることで、ふくらみのある味わいに。“納得の辛口”で、華やかな“香り”をあわせ持つ「特別純米酒」です。
伏見の氏神である御香宮神社には、環境省が選定した「日本名水百選」の第１号に選ばれた御香水と呼ばれる水が境内に湧き出ています。この伏見の御香水と同じ水脈から取水した「伏水」を全ての工程に使用し、おいしい日本酒を醸造しています。

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