京都丹波の豊かな自然の中で育まれた「京丹波高原豚」を、京都市南区・京都フードパック株式会社が氷温熟成させた上質で美味しいお肉です。

【産地】京都府南丹市日吉町
【加工地】京都府南区久世殿城町

【調理方法】十分加熱してお召し上がりください。
【美味しいお召し上がり方】袋から必要な分だけお皿に取り出しラップをして冷蔵庫で完全に解凍してご利用ください。

【保存方法】マイナス18℃以下で保存してください。

【アレルギー】豚肉

◆愛情こめて飼育された「京丹波高原豚」を使用◆
「京丹波高原豚」は、近畿屈指の養豚場として知られる「日吉ファーム」の自社ブランド豚です。
厳選された三元豚を、自然豊かな丹波高原の寒暖差の激しい環境で飼育することにより、豚本来のおいしさを引き出すことができます。さらに、自社用に配合したパンを使用することにより、京丹波高原豚は肉に甘みが増し、やわらかい霜降りになっていることが特徴です。


有限会社 日吉ファーム
近畿屈指の養豚場として知られる「日吉ファーム」は、丹波の自然豊かな環境の中で、種付けから出荷まで一貫経営で豚を飼育しています。自社ブランド「京丹波高原豚」は、霜降りの柔らかい肉質と脂身の甘さが特徴。環境負荷の軽減を目指し、食品残渣の再利用にも取り組んでいます。


◆氷温熟成により、柔らかく甘みのある肉質に◆
京都フードパック株式会社独自の「氷温熟成」技術により、京丹波高原豚のおいしさを最大限に活かし、柔らかく甘みのある味わいに仕上げています。
本品は、ロース・肩ロース・バラの３種をお楽しみいただける豪華味比べセットです。冷凍でのお届けですので、保存が効き、お好みのタイミングでお召し上がりいただけます。


京都フードパック株式会社
独自の加工・熟成技術により、安全安全で美味しい牛肉・豚肉・鶏肉を製造。
販売先は、関西の外資系５つ星ホテルや老舗百貨店、飲食店をはじめ、全国展開するリゾート企業や生活協同組合など多岐にわたります。お客様に喜んでいただけるお肉をお届けするため、仕入れから加工・販売までこだわり抜き、美味しく新鮮なお肉の提供に尽力しています。