いつもの食卓に。贈りものに。
いつでも美味しい、下鴨茶寮のおばんざい。

素材本来が持つ味を活かし無駄なく工夫して調理されてきた京都の家庭料理「おばんざい」。
おばんざいの原点を大切に、京都らしい食材を料理人が上品な味に仕上げ、最新の冷凍技術を使用しいつでも美味しく食べられるようにいたしました。
ご自宅用にはもちろん、贈答用としてもご利用いただけます。

～料亭のひろうす煮～
下鴨茶寮が自信を持っておすすめする一品。
魚肉と豆腐は出汁がより染み込みやすいよう配合されています。
溢れる旨みたっぷりの出汁をご堪能ください。

～九条葱とたこの酢味噌和え～
京の伝統野菜である九条葱と、たこを定番のからし酢味噌と合わせました。
葱の食感と噛むほどに増す豊かな風味をお愉しみください。

～料亭の湯葉ちりめん～
生湯葉を出汁でふっくらと炊き上げた、単品でもご飯のお供にもよく合う贅沢な一品。
実山椒と甘辛く炊き上げたちりめんじゃこが湯葉と絡みひと口、またひと口と止まらなくなる味わいです。

～しば漬けひじき～
口当たりの良いしっとり、ふんわりのひじきに食感の良いしば漬けを合わせた、下鴨茶寮オリジナルのおばんざい。
酒の肴やご飯のお供にぴったりです。

～小松菜の柚子びたし～
小松菜と揚げ豆腐を柚子の風味で味わう、京都を感じるおばんざい。
小松菜のシャキシャキとした食感とふわりと広がる柚子の香りをお愉しみください。

～万願寺揚げびたし～
肉厚で柔らかい万願寺とうがらしは甘みと独特な風味、そして色鮮やかさが特徴。
昆布と鰹節の出汁にちりめんじゃこと共に漬け込んだやみつきになる一品です。
※季節に応じて、万願寺揚げびたし、または、小松菜の柚子びたしのいずれかをご用意しております。ご了承ください。

【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
株式会社下鴨茶寮　京都市左京区下鴨宮河町62番地