「もったいない」から「いただきます」へ

「料亭のすりながし」は、日々変化する気候等の影響により規格外品として扱われて無価値化してしまう食材を、料理人が磨きをかけることでおいしくて身体にやさしい商品として生まれました。

素材の自然な美味しさを味わう日本の伝統料理「すりながし」。
生産者さまのこだわりの野菜を使用し、料理人が作る特製出汁と体に優しい“お米のジュレ”をあわせ、口当たり優しく、のどごしなめらかに仕上げました。

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【原産地】
和風だし(こんぶ・かつお)(国内製造)、白ねぎ(国産)、玉ねぎ、米ゲル(国産米)、無塩バター、砂糖、クリーム、食塩(一部に乳成分を含む)
【加工地（製造地）】
(株)下鴨茶寮　京都市左京区下鴨宮河町62番地