返礼品について
京都醸造を代表する定番３種がそれぞれ2本ずつ入った６本セット。
2021年に創業以来初めてレシピを見直し、これまで培った技術と経験を注ぎ込んだ新定番として生まれ変わりました。
季節を問わず１年を通して楽しめる定番シリーズは、京都醸造のビールが初めての方にもピッタリです。
初めてではない方は何度でもリピートして楽しんでください。
*20歳未満*の飲酒は法律で禁止されています。
【保管方法】
無濾過・非加熱処理のため、10度以下で冷蔵保管してください。
「一期一会」
ベルジャン酵母が生む複雑な香りとドライな口当たり。食事に合わせやすく、酵母とホップが華やかに香る軽やかなセゾン。
スタイル: セゾン
モルト:Pilsner, Molted Wheat, Acid Malt
ホップ:Merkur, Cascade, Motueka
酵母:Belgian Ale
ABV: 5.5%
IBU: 20
「一意専心」
柑橘系ホップとスパイシーな酵母の味わいを組み合わせたドライで深みのあるベルジャンIPA。
スタイル: ベルジャンIPA
モルト: Pilsner, Munich, Wheat
ホップ: ビタリング - Merkur / アロマ - Centennial, Cascade
酵母: Belgian Ale
ABV: 6.5%
IBU: 44.2
ガスボリューム (炭酸ガス含有量): 2.4
「黒潮の如く」
黒ビールが苦手なひとにこそおすすめしたいスタウト。焙煎麦芽のロースト感とベルギー酵母由来のダークフルーツのような味わいがうまくまとまった飲み飽きしないドライな仕上がり。
スタイル: ベルジャンスタウト
モルト:Maris Otter, Munich, Malted Oats, Carapils, Crystal Medium, Crystal DRC, Chocolate, Black
ホップ:Merkur, Styrian Goldings
酵母:Belgian Ale
ABV: 6.0%
IBU: 35
■京都醸造株式会社■
クラフトビールを製造する小規模醸造所として2015年に事業活動を開始。
青森で出会ったアメリカ・ウェールズ・カナダ出身の３人が設立したのが「京都醸造株式会社」です。
多様な素材や技術を取り入れ、微妙なニュアンスの違いに気を配りながら複雑かつ緻密なビール造りを目指す、
そのために京都醸造が醸造所として選んだ土地は日本の京都でした。
京都は日本が世界に誇る職人技の歴史と伝統、特に質や味覚に対する強い拘りを持つ都市です。
伝統を尊びつつも多国籍料理や近代的なデザインなどいわゆる非伝統的な要素も取り入れる懐の深さも併せ持つ都市は、
伝統的なベルギースタイルに革新的なアメリカスタイルの息吹を加えた「ベルギー＋アメリカ」スタイルのビール造りにはこの上ない場所でありました。
「自分たちが飲みたいビールを作れば良い」
美味しいビールは日本中にたくさんあるが他の味を試してみたい。
そんな思いから立ち上げた京都醸造株式会社では、職人こだわりの京都醸造独自のビールを提供いたします。
2021年に創業以来初めてレシピを見直し、これまで培った技術と経験を注ぎ込んだ新定番として生まれ変わりました。
季節を問わず１年を通して楽しめる定番シリーズは、京都醸造のビールが初めての方にもピッタリです。
初めてではない方は何度でもリピートして楽しんでください。
*20歳未満*の飲酒は法律で禁止されています。
【保管方法】
無濾過・非加熱処理のため、10度以下で冷蔵保管してください。
「一期一会」
ベルジャン酵母が生む複雑な香りとドライな口当たり。食事に合わせやすく、酵母とホップが華やかに香る軽やかなセゾン。
スタイル: セゾン
モルト:Pilsner, Molted Wheat, Acid Malt
ホップ:Merkur, Cascade, Motueka
酵母:Belgian Ale
ABV: 5.5%
IBU: 20
「一意専心」
柑橘系ホップとスパイシーな酵母の味わいを組み合わせたドライで深みのあるベルジャンIPA。
スタイル: ベルジャンIPA
モルト: Pilsner, Munich, Wheat
ホップ: ビタリング - Merkur / アロマ - Centennial, Cascade
酵母: Belgian Ale
ABV: 6.5%
IBU: 44.2
ガスボリューム (炭酸ガス含有量): 2.4
「黒潮の如く」
黒ビールが苦手なひとにこそおすすめしたいスタウト。焙煎麦芽のロースト感とベルギー酵母由来のダークフルーツのような味わいがうまくまとまった飲み飽きしないドライな仕上がり。
スタイル: ベルジャンスタウト
モルト:Maris Otter, Munich, Malted Oats, Carapils, Crystal Medium, Crystal DRC, Chocolate, Black
ホップ:Merkur, Styrian Goldings
酵母:Belgian Ale
ABV: 6.0%
IBU: 35
■京都醸造株式会社■
クラフトビールを製造する小規模醸造所として2015年に事業活動を開始。
青森で出会ったアメリカ・ウェールズ・カナダ出身の３人が設立したのが「京都醸造株式会社」です。
多様な素材や技術を取り入れ、微妙なニュアンスの違いに気を配りながら複雑かつ緻密なビール造りを目指す、
そのために京都醸造が醸造所として選んだ土地は日本の京都でした。
京都は日本が世界に誇る職人技の歴史と伝統、特に質や味覚に対する強い拘りを持つ都市です。
伝統を尊びつつも多国籍料理や近代的なデザインなどいわゆる非伝統的な要素も取り入れる懐の深さも併せ持つ都市は、
伝統的なベルギースタイルに革新的なアメリカスタイルの息吹を加えた「ベルギー＋アメリカ」スタイルのビール造りにはこの上ない場所でありました。
「自分たちが飲みたいビールを作れば良い」
美味しいビールは日本中にたくさんあるが他の味を試してみたい。
そんな思いから立ち上げた京都醸造株式会社では、職人こだわりの京都醸造独自のビールを提供いたします。