厳選したますのすけ（キングサーモン）を使用しています。
サーモンの脂身を京都吉兆特製の西京白荒味噌がほどよく落としてうま味を凝縮させました。

【配達不可地域】離島

品種（産地名）：キングサーモン（ニュージーランド産）
原材料名：キングサーモン（ニュージーランド産）、西京白粒味噌（米、大豆、食塩、水あめ/酒精）

【お召し上がり方】
オーブンや魚グリルに銀ホイルをひき、その上でじっくり焼き上げてお召し上がりください。
大根おろし等を添えていただきますとより一層味が引き立ちます。

【京都吉兆】
吉兆は、昭和5年(1930年)に大阪の新町で小さな日本料理店を開業して以来、創業者・湯木貞一の言葉「世界の名物 日本料理」を信条に、料理一筋に心を尽くしてきました。
平成3年(1991年)の分社化後、京都吉兆は、”日本文化の創造”を使命とし、華やかで革新的な日本料理の追求と幅広い食の提案を続けております。現在、4店舗の日本料理店と、2店舗の物販直営店を構えております。

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【原産地】
キングサーモン（ニュージーランド産）
【加工地（製造地）】
株式会社京都吉兆
京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58