●居酒屋時間シリーズ
【甘海老の素揚げ 琴引きの塩】
・まるごと甘海老
甘海老を丸ごとフライしカリッと香ばしく仕上げました。頭からそのまま食べられ、海老の旨みを堪能できる一品です。
・琴引きの塩
鳴き砂で有名な丹後半島の琴引き浜の海から取れるお塩を使用しています。海老の旨味を引き立ててくれる美味しいお塩です。

【オクラときのこの梅肉和え】
・京都のおばんざい
京都のおばんざいといえば野菜の梅肉和え。真空フライヤーで揚げ、サクサクのおつまみに仕上げました。粘り気が特徴のオクラと、サクッとしたきのこの食感が同時に楽しんでいただけます。
・紀州の梅
紀州の梅干しをチップにしてまぶしました。口の中に広がる爽やかな梅の風味が癖になる人気の商品です。

【ひとつぶ帆立】
・北海道産ほたて
極寒のオホーツク海で育った北海道産の旨味たっぷりな帆立を使用しています。
・素材のうまみ
調理の過程で塩は一切加えず、丸ごと揚げて仕上げました。噛むほど口の中に広がる濃厚な旨みとお酒がススム塩味は 帆立の自然な味わいです。

【あさりと九条ねぎの酒蒸し】
・あさりと九条ネギのペアリング
昔から居酒屋の人気メニューといえば 酒蒸し！
旨味がぎゅっと詰まったあさりと、京都の九条ねぎで 酒蒸し風にアレンジしました。

【わさびそら豆】
・そら豆の旨み
丁寧に薄皮を剥いたそら豆を丸ごとサクッと揚げました。わさびの風味と、しっかりとしたそら豆の旨みが感じられる商品です。
・国産本わさび
口に含むとふわっと鼻にわさびの香りが抜けていきます。そら豆の味を邪魔しない上品な辛さが特徴です。

【海老芋の炊いたん】
皮ごと輪切りにした海老芋を、京風出汁でじっくりと炊いて揚げました。
サクサクと食べることができ、噛むほど出汁の風味が広がります。

事業者　：益や製菓
連絡先　：075-746-3243

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【加工地（製造地）】
株式会社益屋（益や製菓）
京都府京都市