仕入れは産地やブランド名にとらわれることなく、その日一番の食材を厳選すること。
そしてお寿司であれ、お料理であれ、いかようにもお客様のご希望に沿った一品に仕立てること。
この教えと技を大切に、蘭ならではのおもてなしを心掛けています。

お寿司、一品料理、天ぷら、鍋料理などお客様のお好きな調理法で、その日の食材をもっとも美味しくご提供いたします。
鮎、鱧、松茸…京の旬の味覚もお任せください。日本酒、焼酎、ビール、シャンパン、ワインなどもご用意しております。

■お食事
最高の食材をお好みの仕立てで
お寿司、一品料理、天ぷら、鍋料理などお客様のお好きな調理法で、その日の食材をもっとも美味しくご提供いたします。
鮎、鱧、松茸…京の旬の味覚もお任せください。

脂ののったマグロのカマトロを薄造りで。スジを外しながら切り分ける繊細な包丁技は、料理人の腕の見せどころです。
舌にとろける脂の甘みをさっぱりとした大根おろしが引き立てます。
ご常連様が必ず注文される蘭の看板料理です。

お漬け物のにぎり寿司は蘭が発祥。
ぶぶ漬け（お茶漬け）に代わるお酒の〆にと、先代が考案したのがはじまりです。
胡瓜、茄子、赤かぶ、大根、たくあん、素材によって漬け方も時間も変え、生姜やごま、わさびなど薬味を効かせてにぎります。

■ご利用の流れ
(1) 寄付完了後、2週間以内を目途に、食事券を送付します。
(2) 事前にご予約が必要となります。
オンライン（公式ホームページ）またはお電話（16：00〜23：00）にてご予約をお願いいたします。
必ず、ご予約の際に『ふるさと納税でのお食事券利用』とお伝えください。
(3) 当日、ご精算時に本券を店舗スタッフにお渡しください。

◆ご利用の注意◆
※ 過剰分につきましてはお客様ご負担となります。
※ 釣銭のお渡しや換金はできかねます。
※ ご希望の食材や苦手な食材などございましたら、ご予約時に店舗へご相談ください。

■ご利用可能店舗
店　　名：寿司・割烹「木屋町蘭」
住　　所：京都市中京区木屋町通四条上ル鍋屋町212-6
電話番号：075-221-0647　
営業時間：16：00〜23：00
定 休 日 ：日曜日
駐 車 場 ：無し　（近隣のコインパーキングをご利用くださいませ）

※ 本券の盗難・紛失・減失に関しましては、一切責任を負いかねます。再発行は致しかねます。
※ 有効期限を過ぎたものは無効となります。再発行は致しかねます。
※ 写真はイメージです。

■寿司・割烹「木屋町蘭」■
京都の寿司・割烹「木屋町 蘭」の開業は昭和二十四年。
魚屋を営んでいた初代が、もともとこの地にあった料理店を屋号ごと引き継ぎ、寿司店として開いたのがはじまりです。
仕入れは産地やブランド名にとらわれることなく、その日一番の食材を厳選。そしてお寿司であれ、お料理であれ、いかようにもお客様のご希望に沿った一品に仕立てること。この教えと技を大切に、蘭ならではのおもてなしを心掛けています。