京湯葉の老舗・ゆば庄の湯葉とずわい蟹のしゃぶ鍋コースが楽しめる、贅沢なセットです。

～ お召し上がり方 ～
・ お召し上がりの前日に、蟹以外を冷蔵庫に移し、解凍してください。
・ 蟹はお召し上がり当日に流水解凍してください。常温や冷蔵庫にて解凍すると、ドリップが出て風味が損なわれます。
・ 解凍後は必ずその日中にお召し上がりください。

具材ごとに風味を損なわないよう、また解凍方法が違うため、個々にパウチして冷凍にてお届けいたします。

ゆば庄のこだわり
ゆば庄は明治18 年の創業以来、湯葉づくりを素材・製法からこだわり続けています。今日では一般的になった湯葉釜の考案や、乾燥湯葉の製造が中心だった業界に先駆けて「生湯葉」を提案するなど等、古き良きものを守る力と、進取の気概を備えた仏教でいう「伝燈」を礎にさらにこだわり進化し続けています。

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【原産地】
ズワイガニ（カナダ産・ナミビア産）
【加工地（製造地）】
株式会社　ゆば庄
京都市南区東九条北烏丸町８