◆ディナーペアチケット ～プレミアムメニュー～
AKAGANE RESORTの緑豊かな庭を通り向かう、11席限定のプレミアム空間。
それが、シェフズテーブル 高台寺 極-KIWAMI-です。

一歩足を踏み入れると、そこはまさに大人の隠れ家。
京都出身のキモノデザイナーJotaro Saitoによる西陣織が椅子の背と壁一面に飾られ、特別な空間を演出します。
そしてすぐ目の前にはキッチンカウンターが。驚きに満ちた、至極のディナーの始まりです。

ご提供するのは伝統的なフレンチの技法をもとに、和のアレンジを随所に施したこの日のためのフルコースです
繰り広げられる匠の技、シェフとの会話を愉しみながら舌鼓をうつ贅沢な時間を、高台寺 極-KIWAMI-でお過ごしください。

＜メニューの一例＞
・鰆の炙り　黄柚子と自家製カラスミのアクセント
・ズワイ蟹とカリフラワーのムースリーヌ　鮑とキャビア添え
・菊芋のヴルーテ トリュフの香りを纏った筍ロースト
・鱈の白子と雲丹のグラチネ　菜の花のクーリ
・オマール海老とフォアグラのファルシ 赤ワインソース
・本日のグラニテ
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ 柚子胡椒ソース
・柑橘類のデクリネゾン
　～みかんのオリエンタルとオレンジのシブースト〜
・食後のお茶菓子　お飲み物と共に

～ ご利用の流れ ～
（1） ご寄付受付後、ペアお食事券をお送りいたします。
（2） ご利用希望日が決まりましたら、ご利用日の3日前までにお電話にてご予約をお願いいたします。
　　アレルギー等がございましたら、ふるさと納税返礼品チケットのご利用と併せてお申しつけください。
（3）ご利用当日、ディナーペアお食事券をスタッフにお渡しください。

※ 本券では大人2名様分のお食事がご利用いただけます。人数追加やドリンク等のご注文は別途ご料金を頂戴いたします。
※ 釣銭のお渡しや換金はできません。
※ イベント等の貸切にてご予約を承ることができない場合もございます。詳細はお問い合わせください。
※ 本券の盗難・紛失・減失に関しましては、一切責任を負いかねます。
※ 有効期限を過ぎたチケットは無効となります。また、再発行もいたしかねます。
※ 寄付のお申込み手続き完了後のキャンセルはできません。あらかじめご了承ください。
※ クリスマス期間はご利用いただけません。詳細はお問合せください。

～お客様の声～
店に入るまでの雰囲気もかなりよくて食事も全て美味しかったです。
接客も丁寧で、まさに至福の時間でした。


【高台寺-極　kiwami】
シェフズカウンター、高台寺 極 -KIWAMI-
AKAGANE RESORTの緑豊かな庭を通り向かう、11席限定のプレミアム空間。
シェフズカウンターで繰り広げられる匠の技、シェフとの会話を愉しみながら舌鼓をうつ贅沢な時間を、高台寺 極-KIWAMI-でお過ごしください。