京都府亀岡地方にて収穫された酒造米「祝」は「山田錦」と同様に心白発現良好で酒造米の中でも特に優良な米です。
昭和30年前半では伏見での酒造米の内「祝」が一番使用量が多かったものの収量が少ないため段々と栽培量が減少し、昭和50年代には全く栽培されなくなりました。
　その後、「京都の米で京都の酒を造りたい」とする機運が高まり、行政、酒造業界、生産者が復活に取り組んだことで、平成4年から栽培が再開され、平成24年度に「祝」で造る「京の酒」とともに、京のブランド産品として認証されました。

　その「祝」を50％以下に磨き上げ醸した純米大吟醸を蔵元を変えて３本お届けします。
　造り手による味わいの違いをお楽しみ下さい。

●20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


提供事業者：吟醸酒房 油長
連絡先：075-601-0147

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【原産地】
京都府
【加工地（製造地）】
神聖「祝」純米大吟醸
：株式会社山本本家
　京都市伏見区上油掛町36-1

玉乃光「こころの京」純米大吟醸
：玉乃光酒造株式会社
　京都市伏見区東堺町545-2

京姫「紫 祝38％」純米大吟醸
：株式会社京姫酒造
　京都市伏見区山崎町368-1