牛乳からできるヨーグルトではなく、豆乳が原料の豆乳ヨーグルトを使って、さわやかなヨーグルト風味
を出しています。
また、油脂はバターではなくココナッツオイル（農薬・化学肥料不使用）を使用。
ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が豊富なため、消化吸収が早く、脂肪として蓄積されにくいという特徴があります。
また、ココナッツオイルに多く含まれるラウリン酸には抗酸化効果があり、酸化しにくいことも長所。
タルト生地には小麦粉を使わず、米粉とアーモンドパウダーをベースにお作りした、ヘルシーなスイーツです！


卵・乳・白砂糖を使わない
「ココロとカラダにやさしく」をコンセプトに、ランチやスイーツをココロをこめて手作りで提供しています。遠方でお店にいらっしゃれない方などに、店舗でお出ししているスイーツを、ご自宅でもお楽しみいただけます。

すべてのスイーツは、卵、乳、白砂糖を使用せずお作りしています。グルテンフリースイーツも多く、小麦を使う際には、「スペルト小麦」という、品種改良を重ねていない、身体に負担のかかりにくい品種の小麦を使用しています。

罪悪感なく、おやつの時間が純粋に楽しめる
京都や京都近郊でとれたものを積極的に使用し、甘さ控えめ、素材の味が生かされたスイーツを目指しています。そして女性は特に気にされる方が多いと思いますが、「罪悪感なく、おやつの時間が純粋に楽しめる」ということも大事なコンセプトです。

また、アレルギーをお持ちのお子様も一緒に「ケーキを囲んで楽しい時間を過ごせました」という嬉しい知らせもいただいております。

大切な方への贈り物として、
またお自身へのご褒美として、ぜひ！お試しください。

事業者：musubi-cafe
連絡先：075-862-4195


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【加工地（製造地）】
musubi sweets factory　京都府京都市西京区嵐山中尾下町51